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     事件起因:

     甘肃省卫生厅11日召开新闻发布会说,甘肃省近期发现许多数月大的婴儿患上泌尿结石,目前全省已上报病例59人,死亡1例。今年以来,南京市儿童医院共收治20位婴幼儿肾结石病人,这些病人均来自外地,年龄最小的仅四个月,最大的一岁半,15人已经治疗缓解出院,现有5人在医院治疗。在医院治疗的5位病人,4人来自安徽、1人来自江苏盐城,经治疗病情均已缓解或好转。

     各方反应:

     三鹿:石家庄三鹿集团股份有限公司11日晚发布产品召回声明,称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染,市场上大约有700吨。
为对消费者负责,三鹿集团公司决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。卫生部专家指出,三聚氰胺是一种化工原料,可导致人体泌尿系统产生结石。
      卫生部:卫生部11日晚指出,近期,甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例,调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史,经相关部门调查,高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。
      卫生部提醒公众,立即停止使用三鹿牌婴幼儿配方奶粉,已食用该奶粉的婴幼儿如出现小便困难等异常症状,要及时就诊。同时,卫生部要求各医疗机构及时报告类似病例。
       
      什么是三聚氰胺?他们为什么要加三聚氰胺?

     在食品制作中需要检查蛋白质含量,但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂,成本也比较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法(Kjeldahlmethod)”的方法,通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说,食品中氮原子含量越高,这蛋白质含量就越高。因此,三聚氰胺被派上大用场了。

      为什么要用三聚氰胺呢?关键是含氮量很高,生产工艺简单、成本很低,给了掺假、造假者极大地利益驱动,有人估算在植物蛋白粉和饲料中使蛋白质增加一个百分点,用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。所以“增加”产品的表观蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道、掺杂后不易被发现等也成了掺假、造假者心存侥幸的辅助原因。
     
      我们在思考,为什么会出现这种事情?
      阜阳大头娃娃事件仿佛就发生在昨天,而今天作为一个中国知名品牌的大企业,三鹿竟然也在干这种勾当?难道你们就真的置孩子的生命于不顾吗?难道你们忘了“做食品就是做良心”?


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  • quote 1.vqlhkcit2008-11-10 15:49:51
  • yjxwhwdr

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关于本文

您正在阅读的是:三鹿事件深层分析
dwz86 发表于:2008-9-13 18:52:28
分类:乱言胡语
关键词:三鹿  三鹿时间  问题奶粉  三聚氰胺  
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